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你不知道的维生素小知识,快来看看吧_健康频道_东方资

发布日期:2020-07-06 18:31   来源:未知   阅读:

特点和功效:

?每片提供250毫克高含量的维生素C,其中30毫克为天然维生素C。

?含针叶樱桃提取物和柑桔提取物。

?不添加人造香料、合成色素或防腐剂。

保健功能:补充维生素C

维生素C的六大作用:

1、抗氧化剂,保护人体免受自由基的危害。

2、有助巩固细胞组织,促进骨骼及牙齿。

3、有助增强免疫系统,预防疾病。

4、有助胶原蛋白的形成。

5、预防坏血病。

6、有助于伤口复原。

维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素,也是知名度最高的营养素。因为它不但是美容灵药,而且还是抗氧化、保护细胞,甚至有效抗癌的维生素。维生素C普遍存在于蔬菜水果中。天然存在的维生素C又分L型和D型2种,后者无生物活性。人体自身无法合成维生素C,必须额外从食物中获取。

在所有维生素中,维生素C是最不稳定的,极易在水中流失。它容易因外在环境改变而遭到破坏,在贮藏,加工、烹调或放置过久时,都容易被破坏。它还容易被氧化和分解,尤其在碱性环境、微量铜等的情况下。

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维生素C的发现:

维生素C的发现是从柑橘和柠檬能防治坏血病开始的。1747年,英国军医林德在一个偶然的机会发现柑橘和柠檬能防治坏血病并公布了这一发现。之后1928年Albert首先从牛肾上腺提取出抗坏血酸,但当时他并不知道这是一种维生素,因为它系已糖的衍生物,且具有酸性,故称之为已糖醛酸。然后在1933年,Howorth和Hirst阐明了维生素C的结构式并由瑞士科学家Reichstein合成了维生素C。

维生素C对人体形成正常胶原组织是必需的,人体肾上腺及眼晶体中含维生素C量特别高。

坏血病是因维生素C缺乏所致的营养性疾患,最易见于8个月~2岁的人工喂养幼儿,成人罕见。

由于维生素C在体内起着细胞内氧化和还原过程中的触媒作用,所以当维生素C缺乏时,毛细血管的内皮细胞间质缺乏粘合质,故毛细血管的脆性和通透性明显增加,就会引起广泛出血,常发生于四肢肌肉、关节囊、骨膜下和齿龈等处,从而引起坏血症。

维生素C在体内的吸收代谢:

食物中的维生素C被人体上段吸收。维生素C一旦被吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,并可逆浓度梯度被转运至细胞并储存。正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出,另一部分可直接由尿排出体外。当摄入一般水平的维生素C时,几乎没有CO代谢;但是摄入的剂量过大时,约2%的维生素C则被分解为CO并通过呼吸由肺排出。此外,汗和粪便也有少量维生素C排出。

维生素C正常的摄入量:

成人及孕早期妇女维生素C的推荐每天摄入量为80毫克;而中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为每天100毫克。一般说来,成年人每日吃2两枸杞或半棵橄蓝或1个猕猴桃或半个菠萝即可满足需要。

维生素C的主要功能: